重心提示：香港食品情况卫生署食品安好核心（核心）十仲春二十三日宣布，一个软雪糕样本的总含菌量超过准则上限。核心正跟进事宜。香港食品情况卫生署食品安好核心（核心）十仲春二十三日宣布，一个软雪糕样本的总含菌量超过准则上限。核心正跟进事宜。核心谈话人说：「核心跟进一宗联系食品事宜时，从铜锣湾一间食肆抽取上述样本举行检测。结果显示，该样本的总含菌量为每克十六万个，超过准则上限。」谈话人说：「核心已即时派员到相合食肆侦察及抽取食品样本作化验，并知会相合食肆上述违规事项。侦察显示雪糕正在该食肆创造，该食肆已按核心指示停售和弃置联系食物。核心亦已向食肆刻意人和员职业出食品安好和卫生指导，并哀求该食肆举行彻底干净和消毒。如有足够证据，核心会提出检控。」遵循《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不行含有多于五万个细菌。违法者曾经坐罪，最高可惩办款一万元及扣留三个月。总含菌量超过准则程序，显示产物的卫生情形欠理念。
