安井食物的创始人刘鸣鸣曾是一名大学教员，其后通过发售牛肉丸、手抓饼等速冻食物创业告成。2023年，安井食物达成净利润14亿元，并方针进军海表市集。近期，安井食物发表启动H股上市方针，生气正在来日18个月内已毕。
安井食物创设于2001年，2017年正在A股上市。公司从最初的速冻米面产物逐步扩展到暖锅底料和预造菜范畴。2020年，公司股价从52元涨至186元，涨幅达2.5倍，2021年更是抵达277元的巅峰。然而，进入2024年后，受餐饮境况低迷影响，股价回落至100元以下。
安井食物的产物深受宝妈、上班族和只身族的宠爱。宝妈们常进货安井食物的百般包子给孩子做早餐，上班族则依赖其速食产物处理早餐题目。天猫旗舰店数据显示，安井食物的速食面点类产批评议突出5万条，牛肉丸等暖锅食材评议突出3万条，手抓饼评议也有7000多条。
刘鸣鸣最初是一名大学教员，正在鼎新绽放的大潮中投身商海。2001年，他创立了安井食物，分娩和发售馒头、手抓饼、鱼丸等产物。面临三全和思念两大品牌的比赛，刘鸣鸣采取将重心放正在农贸市集和餐饮店渠道，实行“村庄掩盖都市”策略。2017年上市时，安井食物年营收达34.84亿元，净利润2.02亿元，产物品种突出300种，营销汇集涉及近600个经销商及大型商超。
2022年，安井食物成为国内首家年营收突出百亿元、利润过十亿元的速冻食物企业。2023年，公司达成业务收入140.45亿元，同比增加15.29%；净利润14.78亿元，同比增加34.24%。公司正在官网高傲地声称，稳居国内速冻食物行业周围第一、利润第一和市值第一。
安井食物的告成离不开两次首要转型。第一次是2007年至2012年由速冻米面为主转向以暖锅料为主。2007年到2012年，公司总收入从4.8亿元增加至14.3亿元，此中暖锅料收入从2亿元增加到了10亿元。2021年，安井食物占国内速冻暖锅料市集份额的45%。2018年，公司提出“三剑合璧、餐饮发力”的筹备战术，新增速冻菜肴（即预造菜）为策略品类。2023年，速冻米面、速冻暖锅料和速冻菜肴的收入占比辨别为18.12%、50.10%和27.96%。
只管云云，安井食物也面对极少离间。2023年，公司营收增加降至15.29%，净利润增速从2022年的61.37%降至34.24%。2024年前三季度，营收增加仅为7.84%，净利润消浸6.65%。这首如果因为当局补帮节减和预造菜生意增速放缓。幼龙虾养殖过剩导致价钱消浸，减少了企业的筹备压力。
面临这些离间，安井食物方针加大海表市集的组织。公司已正在欧洲、东南亚等地发售速冻面点和幼龙虾仁等产物。2024年前三季度，境表生意收入为1.22亿元，同比增加35.77%。安井食物生气通过港股上市加快国际化步骤，提升归纳比赛力和境表融资材干。来日，公司方针减年少龙虾、鱼头、鱼糕等水产预造菜肴，丰裕海表市集产物线，餍足差别国度和区域消费者的需求。
安井食物的创始人刘鸣鸣曾是一名大学先生，他通过发售牛肉丸、手抓饼等速冻食物创业，并逐步扩展到暖锅底料和预造菜范畴。2023年，公司达成了14亿元的利润。方今，安井食物正对准海表市集
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