你有多久没当真吃过一块月饼了？别说你还阻滞正在“白莲蓉+蛋黄”的年代，那你可真是out了！此日我们要聊的，是一个能把月饼玩出花的男人——刘海陶，广式月饼造造技巧的非遗传承人，一个把古代和立异玩得明明了白的“糕点艺术家”。
先来先容一下中式糕点传承人刘海陶的怡悦之作——黑松露云腿蛋黄月饼。光听名字就仍旧让人流口水了，但这还不足，这款月饼的造型直接被做成了醒狮狮头！没错，便是谁人正在舞狮扮演里八面威风的大狮子头。表包装主打紫色，低调中透着一股贵族气味。
症结是，它不光体面，还特地强壮！采用低糖工艺，每100克只含糖0.8克，连减肥的诤友都能定心斗胆地吃上一块！至于口感嘛，表皮入口即化，馅料甜、咸、香三种滋味完备协调，的确便是味蕾的狂欢派对！依据这款月饼，刘海陶直接拿下了ISEE鲜味奖、立异品牌奖和蒙特奖银奖。可能说，月饼界的“奥斯卡”都被他承包了！
当然，光靠一款醒狮月饼还不足撑起刘海陶的“糕点王国”。他正在肇庆投修了一个占地30万平方米的唐心食物出产基地，听起来就很“壕”有没有？这个工场堪称糕点界的高科技集大成者：数十台先辈包馅机，每天产能赶过100万个，另有化验室、冷冻室、轨范化仓储等等。说白了，这便是一个超等“甜美工场”。
更有心情的是，刘海陶还把个人定造玩出了新高度。他们不光帮客户做月饼，还全程参加策动策画，让每一款定造月饼都无独有偶。比而本年，他们仍旧和多家寰宇500强企业完成互帮，靠着这些“专属月饼”，唐心食物直接成了月饼界的“爱马仕”。
中式糕点传承人刘海陶不光是个会做月饼的艺术家，更是个着重强壮和立异的“糕点科学家”。为了让专家吃得强壮，他多年来向来咨询减糖减油，还僵持选用优质食材。这种对品德的执着也让唐心食物荣获了广东3·15“定心消费答应单元”，用能力讲了然“中国品牌力气”。
除了强壮，他对立异也是一往情深。例如那款溏心月饼，把古代流心月饼升级成了“多重口感炸弹”：香酥表皮、Q弹雪媚娘夹心、绵软咸蛋黄和浓滑流心，一口下去目标感爆棚！可能说，这不光仅是一块月饼，而是一场技能与创意的交响笑。从非遗到将来：文明与科技的双向奔赴
中式糕点传承人刘海陶不光正在糕点上玩出了花，还踊跃参加非遗文明推行。例如正在广州地铁11号线云台花圃非遗站，他和其他非遗传承人一同，用古代技巧为都会增加文明魅力。这种让古代文明活起来的体例，让人不禁叹息：原本非遗也可能这么潮！
将来呢？跟着人为智能、物联网等技能的成长，咱们全体可能设念一个尤其智能化的新中式糕点出出现态。例如，用AI优化配方，用大数据理解消费者口胃偏好，乃至用呆板人完玉成主动化出产。到那时，新中式糕点大概真的会成为中国文明走向寰宇的一张“甜美咭片”。
结尾再提一句，刘海陶近来推出了一系列喜饼，造型喜庆又可爱，例如含义“珠联璧合”“永结专心”的幼双喜造型，的确便是婚礼上的必备神器！谁说古代糕点不行兴趣？正在刘海陶手里，总共皆有能够！
是以，下次再有人问你：“月饼有什么好吃的？”你就可能高慢地告诉他：“你吃过刘海陶的醒狮月饼吗？没吃过，那你真的错过了月饼界的巨匠级体验！”
