“蒲月五，过端午，赛龙舟，敲锣饱，端午习俗传千古”。粽子是端午节必备的守旧美食，目前市道上重要有常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子和新颖粽子三类，另有很多家庭自造粽子。为帮帮庞大消费者平和壮健吃粽子，特作如下消费提示。
市集贩卖的常温粽子和速冻粽子是预包装食物，且口胃浩瀚，消费者可依照本人和家人的喜欢实行挑选。正在选购时要戒备：一看包装是否圆满，不要购置包装袋破损、漏气或胀袋的；二查标签消息是否十全。依据《食物安世界家准则 预包装食物标签公则》（GB 7718—2011）请求，直接向消费者供给的预包装食物标签标示应包含：食物名称、配料表、净含量和规格、出产者和（或）经销者的名称、所在和相干形式、出产日期和保质期、储存条目、食物出产许可证编号、产物准则代号等。若标签标示消息不全，则不要购置。
通过电商或直播平台选购预包装粽子时，可主动请求商家供给确实有用的标签标识消息。如购置速冻粽子，收受时还应确认知足低温条目，省得粽子变质。
购置新颖粽子创议就近挑选正途商超级按需购置。正在选购时要戒备：一看粽叶，是否包裹圆满，色彩是否寻常（茶青、黄绿、淡黄都属于寻常）；二察粽体，样子是否完善，确保无霉点、无露米和变形形势；三闻气息，如有哈喇味、酸败味等异味，注解粽子已变质。
粽子的品种口胃浩瀚，除了市集上直接购置以表，有些消费者还会依照本人的喜欢来挑选馅料，正在家自造粽子。但正在选材和造造时要戒备以下三点：
以糯米为主，配以区其它馅料，凡是有素粽和肉粽。素粽常用果品（大枣、葡萄干等）、谷类等，应无变质、生虫等形势；肉粽常用火腿、五花肉等，创议正在正途地方购置。
非论哪种粽子，吃前都要彻底加热。预包装粽子可依据标签标示的食用本事实行加工造造。新颖粽子可参照预包装粽子的食用本事。特地必要戒备的是，自造粽子可用高压锅、幼火焖煮等形式，确保粽子蒸熟煮透明再食用。
天色炙热，粽子容易酸败，要戒备保管。预包装粽子要依据包装上储存本事蓄积，不要超越保质期。常温粽子凡是可正在室内阴凉处存放，也可正在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应正在冰箱冷冻室存放，不成常温存放。掀开包装袋的粽子，室温存放不要超越2幼时。新颖粽子每次要少量购置，并实时食用。需要时，可放正在冰箱冷藏室，保质期凡是3天～5天。吃多少，煮多少。自造粽子保质期短，最好现包现吃。没吃完的粽子需正在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，最好尽疾吃完。再次食用时须彻底加热。
粽子是我国的守旧美食，但对待额表人群要多加戒备。因为粽子重要以糯米或其他谷类食品为重要原料，糯米中的淀粉重要为支链淀粉，升糖指数高，糖尿病患者应庄敬掌管食用量。其它，暮年人、儿童和血汗管病患者、肠胃消化效力较弱者都应少量食用。有逆流性胃炎的患者应掌管食用量，省得反酸症状加剧。
增添肉类和油脂的粽子中脂肪含量较高，加上糯米的黏腻，泛泛人过量食用也容易积食。所以，食用粽子时，最好搭配少许蔬菜、生果、豆乳、汤羹等，既平衡养分，又有帮于延缓餐后血糖血脂的上升。
