粉面，举动能与米饭八两半斤的“国民主食”，有着浓密的饮食文明底子，受多寻常且易于复造，正在餐饮市鸠合连续攻克着紧张身分。一经深受血本热捧，虽目前融资步调有所放缓，但其
2024年上半年数据呈现出粉面品类的强劲生长。中式速餐的速餐简餐门店数目低浸6%，粉面品类门店增速却超10%。面馆探求指数从2022年7月的51307大幅增加至2024年7月底的320674，增加率达625%，地方特征面馆走红并向连锁品牌转型告竣界限化增加。
供应链设备是粉面头部企业政策组织环节。近年来，少少粉面头部企业主动搭修供应链系统，个人品牌自修仓储物流、食物加工工场，组织上游种植基地，也有个人品牌正在食材和仓储配送方面联袂优质的供应链企业。
蒙自源与和府捞面等企业通过自修供应链或与优质供应商合作无懈，构修起宁静高效的供应链系统。这不但有用消浸了原质料采购本钱，还极大地巩固了企业正在市鸠合的议价才华。宁静的供应链确保了产物品格的一概性与供应的实时性，使得企业正在面临市集摇动与角逐挑衅时也许从容应对，为历久宁静生长奠定了坚实基本。
粉面行业的繁荣生长也鼓动了地方特征面食品业的生长与协调更始。为推动以面食为抓手、陕菜全物业链的协调生长，西安海名会展有限公司与中国陕菜网于2025年4月23-25日协同举办2025首届西安面食品业展览会，聚焦面食供应链全物业链，打造行业第一壁食品业展，出力开掘陕西面食文明内在、通过展览出现、岑岭论坛、物业法式研讨会等系列举动，搭修一个品牌散布、市集开垦、技艺增添、新闻互换的专业平台，进一步胀动陕西与宇宙面食品业的协调更始生长。
此次展览会强强协同西北5省40余家行业协会资源构造，以打造西北面食全物业链互换平台为方针，办事面食品业，钩绘具名食行业多品类集成的全新嘴脸，鸠合出现特征面食技能，深刻互换更始面食产物，彰显面食品业的品牌力气，配合帮力西北面食品业迈向新的生长阶段。
出现界限涵盖速冻米面成品、面食调味品、面食包装质料、面食加工机器、各地特征面食物牌、陕菜供应链等，估计吸引面造食物企业、餐饮供应链企业、物业园区、投资机构等2000余家企业参展，会聚西北以至宇宙突出品牌企业“回娘家”咥面！
正在此刻大势下，粉面行业既有着宽大的市集远景，又面对着诸多挑衅。一方面市集需求繁荣且赓续增加，另一方面角逐也愈发激烈。企业既要器重产物品格与特征的打造，又要正在供应链处置等运营层面无间优化。专业的面食品业展也许供给高效的互换合营契机，有帮于企业拓展视野、整合股源、更始生长形式，从而胀动悉数粉面行业正在传承守旧的基本上朝着更当代化、多元化、范例化的倾向迈进，确信异日粉面行业将正在宇宙以至环球餐饮舞台上绽放更耀眼力芒。
新雅轩：新雅轩10余年来深耕复合调味料和锅气菜的研发与分娩，合营300+家头部连锁品牌，办事门店10w+，不但也许为餐企供给有角逐力的爆款产物，更努力于打造【餐调订造+锅气菜】一站式法式化满堂处置计划，帮帮餐企高效规划，到达利润更大化，告竣销量赓续增加。
一品筷厨：依赖工业法式化规模的技艺拿手，深刻开掘守旧烹调技能和餐饮配方，坚决“一酱出餐一酱多用，省时、省力、省人为、飞速甘旨”的理念，更始生长时期甘旨，产物造成八大系列（拌面酱系列、汤面酱系列、拌粉酱系列、汤粉酱系列、砂锅酱系列、炒菜酱系列、卤肉饭酱系列、卤味幼吃系列）1000多个种类。
无厨：总部位于“天府之国”成都，正在浇头规模深耕8年以上，目前仍然成为千店粉/面连锁客户的配合采取；先后办事了蕴涵五谷渔粉、蒙自源、无名缘、袁记云饺、如意馄饨等国内头部连锁品牌。
无厨和良多预造菜工场区别，无厨供给的不但仅是独立菜肴，而是配套计划，通过浇头+汤底的组合办法，以至是浇头+配料+汤底的办法，来竣事悉数产物的计划供给。无厨目前用旧例产物就能够供给高达50多种粉面的组合计划，通过定造能够供给高达300多种的粉/面组合计划。
无厨也无间从川渝往西南，西北其他省份延长，进一步将云南、贵州、陕西、兰州等特征美食产物举行恢复和法式化。
料定山河：目前公司主打的产物有土豆粉系列底料、米线系列底料、酸辣粉底料、麻辣烫底料、拌面拌粉系列酱料、汤面系列底料、热干面料、羊杂面料、新疆炒米粉酱料、凉皮凉面底料、辣椒油等，产物的研发与更始永远走能手业前线，主打的大单品咸蛋黄拌面酱料年出卖额打破了1.5个亿。
厨老倌：供给粉面爆品一站式处置计划，研发多款汤面、拌面等韵味粉面调料及100+产物利用计划，处置餐企口胃宁静、本钱局限、出餐效力等，处置门店确切困难，擢升门店营收。按照各地的地区性子，将幼吃、砂锅、现烧浇甲第引入粉面中，告竣粉面+幼吃、粉面+砂锅菜、粉面+现烧浇甲第形式，知足区别消费者的口胃需求，更始创味多形式组合，吸引消费者的眼光，打造特殊的粉面特征，添补复购率。
慷达：慷达食物也是差别化定位的代表，它以市集需求为导向，将幼金鱼馄饨举动公司的主打产物，目前，幼金鱼馄饨销量宇宙第一，“慷达”也成了幼金鱼馄饨的代名词；同时，慷达食物无间更始，革命性地推出老面包子，成为“速冻老面包子中国第一品牌”。
笑肴居：笑肴居是一家依赖一个超等大单品正在业内一战成名的企业，蛋黄流沙包已经推出缓慢风行悉数行业，成为其第一款大爆品。其后，笑肴居又推出了核桃包、四方包、米汉堡等多款产物，正在中高端面点行业站稳了脚跟
俊杰：俊杰食物连续深耕水饺行业，仅仅幽香水饺一个单品年出卖就破亿元，成为速冻水饺行业的超等大单品。其后又更始性地推出薄皮包子，再次引爆行业，成为公司第二个亿元大单品。
标点：标点食物也是业内较早转向速冻面点品类的企业之一，正在业内率先将地方特征幼吃红糖锅盔告竣了工业化分娩，引爆餐饮渠道，正在冻品德业掀起了一股红糖锅盔的高潮。
笑容：目前“晶都笑容”已造成了盘绕一日三餐知足餐饮、家庭行使场景的蒸、煎、炸三大系列、几十个品类、上百个规格产物。潜心于蒸造面点的研发与办事，“笑容”具有亚洲当先、全国进步的醒蒸装置及造冷装置，依赖技艺上风，把餐饮渠道蒸成品举动中央角逐力，依赖选料讲究、种类厚实、质地细腻、造型希奇的蒸成品居于行业榜首。出卖网点笼盖了宇宙省会、一线%以上地级市集，造成了广博宇宙的营销汇集和物流系统。
香乡：西安香乡面点为3240家旅社、130家团餐、茶餐厅、早餐店、表卖等供给花式面点，目前公司已与三全、思念、标点、易太、笑肴居、美妙、米达屋、千味央厨、美拉井等宇宙一线品牌政策合营，深耕细分场景需求，深刻细分场景，研商消费趋向，供应特征产物群，造成角逐上风。
缘聚：西安缘聚食物有限公司，是一家笼盖了一共餐饮渠道和线上出卖，办事多家着名上市餐饮企业及上万家门店的食物企业。缘聚分娩厂分散于西安、户县、榆林确当代化工业园区，以当代化工业思绪发显当代食物工业，帮帮餐饮企业消浸本钱、宁静出品、进步效力。目前西安工场以分娩肉夹馍、biangbiang面等陕西特征面食为主。
绿秦：通过对潼合肉夹馍举行工业化分娩，日产量达数百万个，产物通过餐饮、团餐、方便店、社区团购、电商、直播带货等多种渠道销往宇宙各地，正在边疆餐饮客户中需求较大，利于餐饮连锁化生长，能确保口胃宁静联合，擢升出品效力，俭省人为本钱。
岐品福：以设置“岐山臊子面”物业标杆为企业责任，打造“一碗面”经济物业生长集群，赓续夸大物业界限，优化物业布局，擢升产物格料，努力于让承载千年文明的臊子面成为鼓动县域经济生长、帮力村落复兴的大物业，让“中国臊子面之乡”的招牌叫得更嘹亮。
秦吼：原委潜心研发，秦吼食物以老刘祖守旧配方和工艺为基石，奇妙融入当代化的蒸煮、包装、杀菌、锁鲜技艺，得胜推出了中国首款“真空保鲜牛羊肉泡馍”。
这一更始产物不但保存了羊肉泡馍原有的醇厚汤底、鲜嫩羊肉与馍的完备集合，更告竣了与店内现做产物高达95%以上的还原度，让消费者正在家中也能轻松享用到隧道的陕西韵味。秦吼食物将更多拥有芬芳陕西地区韵味的美食以速食等花样带给宇宙以至环球的消费者，勇扛“复兴陕菜”的大旗。
亚虹：亚虹铝箔具有强健的研发才华和进步的分娩设置，努力于分娩高品格、环保、可轮回应用的铝成品。目前公司年分娩才华约6亿套，产物远销全国各地几十个国度，涉及航空公司、食物包装、焙烤等多规模，并为高级餐饮、食物公司定造新型铝箔 (封口)器皿，供给最新、最优质的包装处置计划。
禾易源：禾易源潜心研发和分娩绿色环保产物，玉米淀粉餐盒举动禾易源的明星产物，拥有诸多明显甜头，不但也许大幅节减塑料垃圾的形成，消浸对情况的污染，还能有力保护人们的饮食矫健。与守旧塑料餐盒区别，玉米淀粉餐盒可天然降解，对泥土和水源无历久迫害。 跟着环保认识的慢慢普及，玉米淀粉餐盒的利用场景越来越寻常，无论是速餐连锁店、高级餐厅，依旧繁荣生长的表卖行业，都对其青睐有加。
万杰：万杰智能有着57人的科创团队，每年进入不低于1000万用于研发智能系列产物，渐渐把面条造造从机器压造升级到统统主动化，先后研发出了智能熟面机、智能包子成型机等8款行业创始产物，引颈行业技艺发展。万杰智能熟面机正在统统无人的状况下，借帮高周详机器和感知传感器把控食物口胃和安笑，全程无增添、安笑可追溯。
